La pròpoli è una sostanza resinosa che le api raccolgono dalle gemme e dalla corteccia di certe piante. Dopo la raccolta sulle piante, le api elaborano la pròpoli aggiungendo polline, enzimi prodotti dal loro stesso organismo e cera.

I polifenoli (o flavonoidi) presenti nella pròpoli la rendono un potente alleato contro i disturbi stagionali che colpiscono il sistema respiratorio. È un rimedio naturale e efficace contro il mal di gola, il raffreddore, la tosse, l'influenza, gengiviti e herpes.